神奇的黑棗乾

——有幫助排便、抗氧化、減肥及舒緩骨質疏鬆等多重作用
    遠道來自美國佛羅里達州立大學的Dr. Bahram Arjmandi（他是該校食品營養與運動科學系系主任）是全世界知名的骨研究(bonestudy)專家，一直致力于尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis)和骨關節炎(osteoarthritis)的天然食物。當天他在会上報告了他以「黑棗乾」（也被稱為“加州梅」”(prune)所做的实驗，讓人驚詫不已。
    Dr.Arjmandi以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示：
    1.每天8-10顆的黑棗乾可以比激素療法和其它藥物更有效地減少骨質流失（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D），並更有效地「重建」(restore)已疏鬆的骨頭的健康（不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無此功效）。
    2.每天8-10顆的黑棗乾讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的体重（但吃黑棗乾時要搭配喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，在胃中膨脹，產生飽足感，壓抑食慾）。
    Dr.Arjmandi的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊，所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據，並非憑空瞎掰的。Dr.Arjmandi發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關。因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖品。台灣的超級市場(頂好、大潤發、家樂福、愛買...)都買得到黑棗乾，幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一架上。
    黑棗乾價格便宜（500克罐裝才125元），又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效，每個年齡層的男生和女生都應該把8-10顆的黑棗乾列入每天必吃食物（不過不要超過10顆哦，要不然你的腸道會過度蠕動）。
    最後提醒大家，這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完，可以在一天中分2-3次吃完。